Sastojci
Biskvit: peci x 3-3 jaja
-3 kasike secera
-3 kasike brasna
-pola praska za pecivo
-2 kasike kakaoa
-1 dcl mlijeka
-50 ml ulja
Preljev:
-3 dcl vode
-3 kasike secera
-1 dcl mlijeka
-1 kasika kakaoa
Fil:
-6 dcl vrhnja (biljnog) za slag
-200 g crne cokolade
-200 g mlijecne cokolade
-200 g bijele cokolade
Priprema
Jaja i secer iszmutite dodajte mlijeko, ulje da se secer istopi. Brasno, kakao, pr. za pecivo dodajte i sve dobro izmutite. Kore peci tri, ili povecajte sastojke za 3 puta i pecite odjednom. Meni je to riskantno, pa nisam.Peci u kalupau 28 cm , na 180 dok se ne ispece. Ja sam moje pekla dobrih pola sata svaku. Pecene i prohladjene kore preliti preljevom takodje prohladjenim (gotovo hladnim).
Preljev ce te napraviti tako sto vodu i secer kuhate oko 5 min i u to dodate mlijeko i kakao i provrete i sklonite da se hladi.
Filove pravite lako. U tri serpice uspete po 200 ml vrhnja za slag i u svaku dodati po 200 g cokolade. Svaku vrstu fila dobijete zagrijavanjem dok se cokolada ne otopi. Moze i da prokuha, ne smeta. Ostaviti ih sve da se dobro ohlade. Ja sam bijelu hladila u frizideru jer bila tecna kao voda.
Kada ste ispekli kore i svaku zalili, umutite mikserom svaki fil. Slazite koru pa fil od crne cokolade, kora pa fil od mlijecne cokolade, pa opet kora i fil od bijele cokolade.
Ostaviti u frizider da se ohladi. Ukrasite po zelji.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com